안전한 소비1 인스턴트 커피와 곰팡이균: 안전한 소비를 위한 가이드 # 인스턴트 커피와 곰팡이균 안녕하세요! 넥서스 인텔입니다. 인스턴트 커피는 간편하게 커피를 즐기고자 하는 현대인들에게 매우 인기 있는 선택지입니다. 하지만, 이러한 편리함에도 불구하고, 인스턴트 커피가 건강에 미칠 수 있는 잠재적 위험에 대해 알아볼 필요가 있습니다. 그중에서도 곰팡이균의 존재는 많은 소비자들이 간과하는 요소입니다. 1-1. 인스턴트 커피 제조 과정과 곰팡이균의 유입 인스턴트 커피는 원두를 로스팅하고, 분쇄한 다음, 물을 사용하여 추출하는 과정을 거칩니다. 이후에는 농축액을 건조시켜 가루 형태나 동결 건조된 형태로 만들어집니다. 이 과정에서 원두가 수확, 저장, 처리되는 여러 단계에서 곰팡이균이 유입될 가능성이 있습니다. 특히, 습도가 높은 환경에서 원두를 보관할 경우, 곰팡이균이 번식.. 2024. 3. 6. 이전 1 다음
